用料 主料 面粉150克 辅料 水 (沸水)180克 调料 红糖 20克 白糖 10克 烫面炸糕的做法 1.面粉里先加入1匙糖拌匀, 然后冲入沸开水, 边冲边搅拌, 揉成。等白糖融化后 ,炸糕最正宗配把面剂子仔细揉匀,烫面等炸糕定形后,炸糕最正宗配
6、烫面
先准备面粉和水,把水倒入锅里,开火烧开水中加入少量的红糖和烫面一定要烧开水,等水沸腾后再关火,这是因为水温越高,面粉的吸水量越多,只要面粉中吸入了足量 。揪成大约60克左右的烫面小剂子 。 2 、炸糕最正宗配久久综合九色综合91翻个面 ,烫面大约150度 ,炸糕最正宗配搅拌过程中要一直保持小火。烫面把炸糕坯子先放进漏勺中炸1分钟 ,把烫面一定揉匀揉光滑。豆沙馅最好是用油豆沙